王婆大虾小吃培训学校在哪里
鲜天下王婆大虾肉质鲜嫩富有弹性，配以近20种名贵中药精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇.
鲜天下王婆大虾采用原料，精心配制，其原料，配方特，鲜天下王婆大虾因其实惠的价格及特的口味，深爱广大消费者喜欢。王婆大虾继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。
王婆大虾培训内容：
1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。
2、磁粑酱制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工处理方法。
5、肉质品的加工处理方法。
6、调料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。
7、王婆大虾主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。
8、王婆大虾酱制作及保管技术。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型王婆大虾主料的调制绝配方。
10、各味型王婆大虾的烹饪技术和程序。
11、王婆大虾装盘技巧，点缀拼盘技术。
12、王婆大虾红油的提炼与保存。
13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
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